В статье представлен рецепт египетского пива, который готовится из ячменя и пророщенных зерен. Пиво содержит живые дрожжи и витамин В, а также было спасением для людей в периоды, когда вода была опасна для питья. Рецепт современной боузы не отличается от пива фараонов, но может быть сдабриван медом, фруктами и пряностями. Ингредиенты и метод приготовления также представлены в статье.